Responsable d'hôtel-restaurant
Emploi Hôtellerie - Camping
Saint-Vaast-lès-Mello, 60, Oise, Hauts-de-France
La plateforme Proch'Emploi Sud Oise accompagne une entreprise dans son recrutement d'un Responsable adjoint d'exploitation hotellière (h/f) pour un domaine niché en pleine campagne dans corps de ferme du XVIIIème. Le domaine est spécialisé dans l'organisation de séminaires et de réceptions et possède 18 chambres ainsi qu'un restaurant qui peut accueillir jusqu'à 40 couverts. Vos missions : Gestion opérationnelle : - Assurer l'ensemble des opérations de l'hôtel, y compris l'accueil des clients, la gestion des réservations et coordonner en phase d'exploitation l'activité Séminaires (Mise en place des salles de réunion, des espaces pause et bar, service en salle) et Mariages (Assure la préparation des dossiers auprès des familles et coordonne le déroulement des évènements : mise en place des espaces, service des brunchs du lendemain) en lien avec toute l'équipe. - Mettre en place les attentes des clients dans l'esprit de la « maison ». - Gérer l'apport de la clientèle individuelle en respectant la notion du Yield. - Assurer un service de qualité, en veillant à la satisfaction des clients tout au long de leur séjour Organisation d'événements : - Planifier et coordonner[...]
